Στόμα

Το ποστ είναι αφιερωμένο στη Βιβή, για να παίρνει ιδέες..

Brownies από τα TGI FRIDAY'S

 

 Εθισμός στη σοκολάτα (Death by chocolate)

Υλικά:
2 φλυτζάνια ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1 ? φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλυτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
½ φλιτζάνι κακάο σκόνη
½ κουταλάκι μαγειρική σόδα
½ σακουλάκι μπέικιν πάουντερ
4 αβγά, ελαφρά χτυπημένα
2 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος
1 φακελάκι βανίλια
300 γραμ. βιτάμ, λιωμένο
300 γραμ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
2 χούφτες ψιλοκομμενα καρυδια


Υλικά (για το γλάσο):
200 γραμ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
1/2 του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος


Εκτέλεση:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 150C. Αλείψτε μια στρογγυλή φόρμα
(23 εκ. διάμετρο) με βούτυρο ή λάδι ή Στρώστε στη βάση και στα πλάγια λαδόκολλα.
Βάλτε τη ζάχαρη σ' ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τα κοσκινισμένα αλεύρια, το κακάο,
 το baking powder και τη σόδα και ανακατέψτε τα. ρίξτε τα καρύδια και ανακατεψτε.
 Ρίξτε τα αβγά, την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά με
 το μίξερ χειρός.
Προσθέστε το βούτυρο και την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατέψτε.
 Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα που έχετε ετοιμάσει και λειάνετε την επιφάνεια.
 Ψήστε για 2 ώρες ή ώσπου ένα μαχαιρι καρφωμένο στο κέντρο να βγαίνει καθαρό.
Με ένα πριονωτό μαχαίρι, χαράξτε το ελαφρά στο πάνω μέρος οριζόντια.
Για να φτιάξετε το γλάσο: Ανακατέψτε τη σοκολάτα και την κρέμα σε μια μικρή κατσαρόλα.
 Αφήστε τα σε χαμηλή φωτιά ώσπου να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει λείο το μείγμα.
 Βγάλτε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Ρίξτε το γλάσο πάνω στο κέικ, αλείφοντας και τα πλάγια με μια σπάτουλα. Αφήστε το κέηκ
 στη φόρμα για να κρυώσει και ύστερα βγάλτε το (μην φοβηθείτε αν το κέικ έχει σπάσει
 στην κορυφή, έτσι γίνεται συνήθως).
Μεταφέρετε το κέικ προσεκτικά σε πιατέλα σερβιρίσματος. 

 απολαύστε το με μια μπάλα παγωτό βανίλια (ή όποια γεύση προτιμάτε).

Καλή επιτυχία!

Ο πελαργός

-Μπαμπά, πως ήρθα στον κόσμο;
- Γιέ μου, γνώρισα τη μητέρα σου κάνοντας chat στο Internet... Δώσαμε ραντεβού σ΄ένα cyber-cafe... Λίγο αργότερα, μέσα στις τουαλέτες, κάναμε μια σύνδεση στο ίδιο δίκτυο...Η μαμά έκανε μερικά downloads με το memory stick του μπαμπά, αλλά πριν ο μπαμπάς προλάβει να κάνει upload...αντιληφθήκαμε ότι δεν είχαμε εγκαταστήσει ένα firewall και πλέον ήταν αργά για delete ή cancel... κι έτσι, 9 μήνες αργότερα, βρεθήκαμε με ιο!!!

Αγάπη.. απλά

'Ολοι ψάχνουμε την αγάπη. Τέτοια αγάπη όπως την αισθάνονται τα πνεύματα, σε κόσμο όπου η πορεία είναι ομαλή και αγνή. Εκεί όπου δεν υπάρχει φόβος ούτε διαφωνία. Γι'αυτό όμως το παρελθόν είναι αόρατο και το μέλλον απρόβλεπτο. Η αγάπη και οι χαρές της είναι ένα παιχνίδι. Χτίζεις κάθε μέρα όλο και πιο πολλά και στο τέλος καταλαβαίνεις ότι έχεις χτίσει έναν παράδεισο στην απελπισία της κολάσεως. Ολος ο κόσμος ελεύθερα αγαπά αφού εμείς αποφασίζουμε αν θα αγαπάμε ή όχι. Ετσι στεκόμαστε, ή πέφτουμε. Η αγάπη είναι υπομονετική και ευγενική. Δεν ζηλεύει ποτέ. Δεν είναι ποτέ αλαζονική, αγενής ή εγωιστική. Δεν προσβάλλεται και δεν εκδικείται. Η αγάπη δεν ικανοποιείται με τις αμαρτίες των άλλων αλλά χαίρεται με την αλήθεια. Πάντα δικαιολογεί, εμπιστεύται, ελπίζει και υπομένει ότι κι αν συμβαίνει. Αγάπη είναι να επιθυμείς να δώσεις στον άλλον ότι είναι δικό σου και να νιώθεις οτί η χαρά του είναι και δική σου χαρά. Οταν σε ρωτάνε γιατί τον αγαπάς, η μόνη απάντηση που θα μπορούσες να δώσεις είναι:"γιατί είναι αυτός". Κοιτάς τα βουνά που φιλούν τον ουρανό, τα κύματα που αγκαλιάζουν το ένα το άλλο, παρατηρείς το φώς του ήλιου που αγκαλιάζει την γη... Ολη αυτή την αξία αυτού του κόσμου την καταλαβαίνεις μόνο και μόνο επειδή αγαπάς. Το σπουδαίο όμως είναι πως όταν κοιτάς τα μάτια του ανθρώπου που αγαπάς, τα νιώθεις όλα όχι και τόσο φυσιολογικά. Γιατί νιώθεις πιο δυνατή και πιο αδύναμη ταυτόχρονα. Νιώθεις ενθουσιασμένη αλλά και ταυτόχρονα τρομοκρατημένη. Η αλήθεια είναι πως δεν ξέρεις τι νιώθεις αλλά ξέρεις τι άνθρωπος θέλεις να είσαι:ο άνθρωπος του. Νιώθεις σαν να αγγίζεις τα ανέγγιχτο αλλά δεν είσαι έτοιμη ακόμα. Οταν χάνονται όμως όλα αυτά, ξαφνικά από μπροστά σου έρχονται μόνο οι αναμνήσεις. Η μαγεία της πρώτης αγάπης είναι η πεποίθηση ότι δεν θα τελειώσει ποτέ. Κι όμως τελειώνει. Κι όταν τελειώνει νιώθεις ότι το σύμπαν κρέμεται από ένα γυρισμό. Και το δικό σου σύμπαν κρέμεται από τις αναμνήσεις και βασίζεται μόνο από την ύπαρξη του ανθρώπου που αγαπάς...          
(Απ. Παύλου Α' Κορ.ιγ΄)   

Η αρχή του 90/10

Ανακάλυψε την αρχή του «90/10», Μπορεί να αλλάξει τη ζωή σου.(Ή τουλάχιστον τον τρόπο που αντιμετωπίζεις καθημερινές καταστάσεις.)




 

Ποια είναι η αρχή:
10% της ζωής μας είναι τυχαία γεγονότα.
90% της ζωής μας είναι αποτέλεσμα των δικών μας αντιδράσεων.

Τι σημαίνει αυτό;
Δεν έχουμε κανέναν έλεγχο για το 10% αυτών που μας συμβαίνουν.
Δεν μπορούμε να σταματήσουμε ένα αυτοκίνητο όταν προκαλεί ατύχημα έπειτα από μια μηχανική βλάβη…
Το αεροπλάνο μπορεί να καθυστερήσει να φτάσει στον προορισμό του και μπορεί να μας βγάλει τελείως έξω από τον προγραμματισμό μας…
Μπορεί ένας οδηγός να κάνει μια απερίσκεπτη ενέργεια μέσα στην τρέλα της κίνησης στην πόλη…
Δεν έχουμε κανένα έλεγχο σε αυτό το 10%.
Στο υπόλοιπο 90% έγκειται η διαφορά. Εσύ καθορίζεις αυτό το ποσοστό.
 

Πώς;
Με τις αντιδράσεις σου…
Δεν μπορείς να ελέγξεις ένα κόκκινο φανάρι.
Αλλά μπορείς να ελέγξεις τις αντιδράσεις σου.
Μην επιτρέπεις τους ανθρώπους να σε «ξεγελούν».
Μπορείς να ελέγξεις τον τρόπο που αντιμετωπίζεις τις καταστάσεις.

Δεν έχεις τον έλεγχο για το 10% που συμβαίνει στη ζωή σου.
Το υπόλοιπο 90% καθορίζεται από τις αντιδράσεις σου.

Αν κάποιος λέει αρνητικά πράγματα για σένα, μη γίνεις «σφουγγάρι». Άσε την επίθεση που δέχεσαι να κυλήσει σαν νερό. Δεν πρέπει να αφήσεις τα αρνητικά σχόλια να σε επηρεάσουν.
Αντέδρασε κατάλληλα και δε θα καταστρέψεις τη μέρα σου. Μια λάθος αντίδραση μπορεί να καταστρέψει μια φιλία, να απολυθείς από τη δουλειά, να θυμώσεις και να εκνευριστείς απίστευτα.
Πώς αντιδράς αν κάποιος σε εμποδίσει στην κίνηση του δρόμου; Χάνεις την ψυχραιμία σου; Εκνευρίζεσαι; Ανεβαίνει η πίεσή σου; Και τι έγινε αν φτάσεις 10 λεπτά αργότερα στη δουλειά σου; Γιατί επιτρέπεις σε ένα αυτοκίνητο να χαλάσει τη μέρα σου;

Θυμήσου την αρχή του «90/10».
Το αφεντικό σου σου λέει ότι χάνεις τη δουλειά σου. Γιατί χάνεις τον ύπνο σου και είσαι χάλια;
Χρησιμοποίησε το άγχος σου από τη θετική του πλευρά και ψάξε μια νέα δουλειά.
Το αεροπλάνο έχει καθυστέρηση. Μάλλον θα χαλάσει το πρόγραμμα τη μέρας σου.
Γιατί επιτίθεσαι φραστικά στον υπάλληλο που κόβει τα εισιτήρια; Δεν έχει καμία ανάμειξη σε αυτό που συμβαίνει.
Χρησιμοποίησε το χρόνο σου για να διαβάσεις λίγο περισσότερο, μίλα με τους υπόλοιπους επιβάτες… Αν εκνευριστείς, βγαίνει κάτι;

Τώρα γνωρίζεις για την αρχή του «90/10».
Εφάρμοσέ την και θα είσαι πολύ διαφορετικός από πριν. Δε θα χάσεις κάτι εφαρμόζοντάς την.
Η αρχή του «90/10» είναι απλή, αλλά καταπληκτική. Λίγοι την ξέρουν και την εφαρμόζουν.
Και τι πετυχαίνουν;
Θα το διαπιστώσεις στον εαυτό σου!
Εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από στρες, πονοκεφάλους, ημικρανίες.
Όλοι μας μπορούμε να καταλάβουμε και να εφαρμόσουμε την αρχή του «90/10».
Μπορεί να αλλάξει τη ζωή μας!
Απόλαυσέ το!…

Χρειάζεται θέληση για να δώσουμε στους εαυτούς μας την… άδεια για να νιώσουν μια διαφορετική ματιά της ζωής.
Πραγματικά, ό,τι κάνουμε, δίνουμε, λέμε ή ακόμη σκεφτόμαστε, είναι σαν μπούμερανγκ.
Θα γυρίσει σε εμάς…
Αν θέλουμε να παίρνουμε, πρέπει να μάθουμε να δίνουμε πρώτα…
Μπορεί να μείνουμε με άδεια χέρια βέβαια, αλλά η καρδιά μας θα είναι γεμάτη αγάπη…
Και αυτοί που αγαπούν τη ζωή έχουν αυτό το συναίσθημα χαραγμένο στην καρδιά τους για πάντα…

Stephen Covey

"Να ζεις, ν'αγαπάς και να μαθαίνεις"

"Όταν γελάς κινδυνεύεις να περάσεις για χαζός"
"Όταν κλαις κινδυνεύεις να περάσεις για συναισθηματικός"
"Όταν ανοίγεσαι στον άλλο κινδυνεύεις να μπλεχτείς"
"Όταν εκδηλώνεις τα συναισθήματά σου κινδυνεύεις να δείξεις τον πραγματικό σου εαυτό"
"Όταν εκθέτεις τις ιδέες και τα όνειρά σου μπροστά στους άλλους κινδυνεύεις να χαρακτηριστείς αφελής"
"Όταν αγαπάς κινδυνεύεις να μην στο ανταποδώσουν"
"Όταν ζεις κινδυνεύεις να πεθάνεις"
"Όταν ελπίζεις κινδυνεύεις ν'απογοητευτείς κι όταν δοκιμάζεις κινδυνεύεις ν'αποτύχεις"

Ναι, αλλά πρέπει να ρισκάρεις γιατί ο μεγαλύτερος κίνδυνος στη ζωή είναι να μη ρισκάρεις τίποτε.
Ο άνθρωπος που δε ρισκάρει τίποτε, δεν κάνει τίποτε, δεν είναι τίποτε και δε γίνεται τίποτε. Μπορεί να αποφεύγει τον πόνο και τη λύπη όμως δε μπορεί να μάθει και να νιώσει και ν'αλλάξει και ν'αναπτυχθεί και να αγαπήσει και να ζήσει. Δεμένος με τις βεβαιότητες του, είναι ένας σκλάβος. Έχει παραιτηθεί από την ελευθερία του. Μόνο ο ανθρωπος που ρισκάρει είναι πραγματικά ελεύθερος.

-Λεο Μπουσκάλια-
"Να ζεις, ν'αγαπάς και να μαθαίνεις"

Α ρε Πατρίδα..

Facebook..